Food

古くは日本書紀 (奈良時代) にも記述があるといわれている甘酒。昔は神様へお供えをする神聖な飲み物とされていた。いまでもお正月に神社やお寺などに行くと、参拝客に甘酒が振る舞われる様子を見かける。世界...

みそ汁を毎日飲んで免疫力を高める。 昔は朝食にご飯、みそ汁、漬物が当たり前だった日本の食文化。そこからだんだんとライフスタイルの変化により和食離れが進んでいった。感染症の流行や緊急事態宣言など...

5-ALA (5-Amino Levulinic Acid / 5-アミノレブリン酸) とは、天然で合成されるアミノ酸の一種。ヒトや動物、植物の細胞のなかで作り出される物質で、その起源は３６億年前と...

新型コロナ、変異型ウィルスの流行、緊急事態宣言など先行きが暗くなるニュースが多いなか、世の中の状況に左右されず毎日をポジティブに捉えていくことも必要だ。これを機に生活習慣の改善を徹底してみて自分の変...